Nota Kelimesi
Dil ve dilbilim ile uğraşan birisi olarak kelimeler beni büyülüyor. Bazen kelimelere yüklenen yeni anlamlar ya da yan anlamlar veya benzetme sanatı ile oluşan yeni metaforik anlamlar çok ama çok etkileyici olabiliyor.
Forex'ten Fronthand'e, felsefeden, yatırım analizine, kahve aromalarından, web tasarımına, elektro gitardan parfüme kadar çok değişik alanlara ilgisi ve bir o kadar da derin bilgisi olan bir yeğenim var. Türkiye derecesi yapan büyük biraderimin oğlu. Üniversiteyi bitirmek üzere. Şu aralar Türkiye’nin en büyük firmasında staj yapıyor... İlginç tespitleri var farklı alanlarda... Frekanslar tutuyor özellikle de bende misafir kaldığı günlerde...
Evde dört ayrı kahve makinesi olunca, kahve aromaları sohbeti oldu bir dönem. Baristalar kadar bilgisi vardı kahve cekirdekleri konusunda. İster istemez kahve notaları konusu gündeme geldi... Tıpkı parfüm notaları olduğu gibi... Konuyu birazdan genişleteceğim...
Bazı alanlarda dar bir kelime hazineniz (jargon) olduğunda bazı kelimeleri sadece en yaygın haliyle bilirsiniz. Çoğumuz için nota aslında sadece müzik notlarından ibarettir. Do, re, mi fa, sol, la, si... Bir de yarım çeyrek ve daha dar 1/8 nota aralıkları mevcut. Müzik bilgisi sıfır olan bariton sesli biri olarak nota bilgim bundan ibaret maalesef...
Ama nota uluslararası ilişkilerde bile kullanılan bir terim. Nota vermek. Ültimatom bağlamında kullanılan bir üstü kapalı uyarı ve tehdit. Diplomatik dozda yapıldığını müddetçe bir tür 'dog fight' tan ibarettir genelde uluslararası arenada... Taraftar karşılıklı olarak birbirlerinin gazını alırlar atışarak. Diplomatik it dalaşı yapılır nota verilerek, o kadar...
Kahve notalarına geri dönecek olursak; pek çok ana kategori ve bunların da altında yüze yakın alt aroma veya notası olduğunu söylemek mümkün. Turunçgil, çiçeksi, tereyağlı, çikolatalı, cevizli, dumanlı, ekşi, tatlı, baharatlı, karamelli, vanilya, tarçın, acı, bitkisel ve toprakımsı tatlar aromalar veya notalar var... Bir Nespresso mağazasına girdiğinizde ve kapsül kahvelere ilgi gösterdiğinizde bu notaların farklı karışımlarını tatmanız mümkün. Kendi adıma konuşacak olursam: çikolata, karamel, vanilya tatlarından uzak durup; daha çok turunç notaları olan 6-8 derece orta sertlikteki kahveleri seviyorum...
Konu parfüme gelince parfüm nota algısı olarak çok farklı bir yelpazede geziyorum galiba. Zannederim çok ciddi bir koku hassasiyetim var. Özellikle de kişilerin ten ve ter kokusu ben de inanılmaz şekilde ters tepebiliyor. Parfüme geri dönecek olursak:
Eskiden hafif baharatlı fresh kokuları seviyordum. Zannederim Old Spice ile başladım. Klasik porselenimsi cam şişede olan. Yelkenli logolu hani? Artık onu bulamıyorum. Bir süre Jagler kullandım. Sonra Calvin Kline One kullandım bir dönem... Daha sonra Versace Eros... Artık çok pahalı oldukları için "muadil tester esanslarını" kullanmak zorunda kalıyorum. Memuriyet işte! Vazgeçmediğim deodorant versiyonu ise kesinlikle Axe Dark Temptation... Ama inanılmaz derecede güzel olan ve maalesef cok pahalı olduğu için nadiren denk gelen Bulgary'nin Tygar ı keşfettim. .. Bu koku başka bir şey imiş... Erkek kokusunun nirvanası gibi bir şey imiş meğerse... Rekor fiyatları var o ayrı...
Parfüm seçiminde üst nota alt nota kalıcılık ve ten ile uyum gibi detaylar var elbette. Kadınlar bu konuda çok daha hassaslar. Kadınlarda çiçek kokuları ve narenciye notaları ve kısmen de baharatlı notalar kesinlikle güzel. Lancome, Armani, Chanel, YSL, Yves Rocher, Burberry'de bu notalardan farklı versiyonlar var... VS Bombshell, CK Euphoria, Sisley for Girls, Black Opium ve Nuir Noire (muhteşemdir bu ikisi bu arada) güzel kokular gerçekten. Elbette her kadına yakışan o kisiye özel ve onunla güzel bir parfüm var. O ayrı bir yazı konusu...
Beyin ve nörobilim çalışmaları haklı ise, en son unutulan şey koku deniyor. Küçükken yediğiniz bir somun ekmek, annenizin yaptığı bir çorba, açık havada bahçede komşuda yediğiniz gözlemenin kokusu. Anne kokusu demişti bir arkadaşım da... Galiba bunlar hiç unutulmuyor...
Güzel kahve ve esans kokuları arasında mutlu ve huzurlu bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle...